Безглютенова паска на рисовому борошні
Легка й м'яка паска без глютену — на рисовому борошні з кукурудзяним крохмалем, без пшеничного борошна. Ніжна текстура, цукати чи родзинки всередині. Простий рецепт до Великодня для тих, хто уникає глютену.
Великдень
Великодні рецепти — паски, сирні паски, глазурі та святкові смаколики.
Великдень — одне з найсвітліших свят, до якого готуються заздалегідь. У цьому розділі зібрано все для великоднього кошика та святкового столу: пишні паски на дріжджах, ліниві паски без замішування, ніжні сирні та веганські паски, а також ідеї фарбування яєць і яскраві десерти.
Кожен рецепт — з відео й чіткими кроками, щоб паска вдалася навіть з першого разу. А поради у «Поширених запитаннях» допоможуть уникнути типових помилок: чому паска не піднімається, як зберегти її м'якою та як зробити рівну глазур.
Готуйте з любов'ю — і нехай ваш Великдень буде смачним, світлим і затишним.
Фаршировані яйця «квіти»
Класичні фаршировані яйця з ніжною начинкою із сиру, діжонської гірчиці та майонезу — і ефектний декор «пелюстками» з редису чи огірка. Маленька деталь, що робить звичну закуску святковою.
Великодня Павлова
Ніжна Великодня Павлова з хрустким безе та вершковим кремом — чудовий спосіб використати білки, що лишились після випікання пасок. Хрумка скоринка, м'яка середина, ягоди й конфітюр зверху.
Паска без вимішування
Проста сирна паска без вимішування і без дріжджів — просто змішали інгредієнти й відправили в духовку. Ніжний м'якуш, родзинки та лимонна цедра. Вдається навіть тим, хто не любить працювати з тістом.
Сирна паска в шоколадному корпусі
Ніжна сирна паска без випікання у корпусі з білого шоколаду. Кремова текстура, цукати всередині та ефектна подача — ідеально для святкового великоднього столу.
Глазур для пасок з 2 інгредієнтів
Глазур для пасок з 2 інгредієнтів — без яєць і сирого білка. Цукрова пудра + цитрусовий сік: гладенька, не кришиться і не липне. Рятівний рецепт, коли час обмежений.
Фаршировані яйця з авокадо та куркою
Фаршировані яйця з авокадо та куркою — прості, але ефектні. Ніжна начинка з жовтків, авокадо й курки (або тунця). Ідеально для великоднього столу та щоденного меню.
Малинова паска
Малинова паска — ніжна, ароматна, з красивим рожевим кольором. Завдяки малиновому пюре паски залишаються м'якими ще кілька днів, наче щойно з духовки.
Полуниця в шоколаді «морквинки»
Полуниця в шоколаді у вигляді морквинок — милий десерт на Великдень. Ягоди в помаранчевому білому шоколаді виглядають як справжні морквинки і зникають зі столу першими.
Яйця в горошок
Яйця в горошок — справжній спосіб пофарбувати великодні яйця з ефектом крапочок. Жодного ШІ чи парафіну: лише олія, харчовий барвник і трохи терпіння.
Лінива паска
Лінива паска з листкового тіста — домашня паска без довгого замішування. Просто, швидко й дуже смачно: рулет із родзинками під білою шоколадною глазур'ю.
Великодні яйця «мухоморчики»
Великодні яйця «мухоморчики» — яскравий спосіб прикрасити писанки до Великодня. Ефект крапочок створюється завдяки олії, а колір — харчовим барвником.
Веганська паска з мигдалю
Веганська паска без жодного грама молочних продуктів — ніжна, ароматна, на смак як сирна. Готується з мигдалевого молока, фініків та агар-агару.
Паска «Корівка»
Великодня паска «Корівка» — пишне здобне тісто з родзинками й цукатами та карамельна глазур із улюблених цукерок «Корівка». Багато начинки й ніжний смак.
Карамельна паска
Карамельна паска без випікання — ніжна кремова маса з кисломолочного сиру та вареного згущеного молока з цукатами й шоколадом. Готується дуже просто.