Легкі та швидкі рецепти вечері — смачні страви, які не перевантажують і готуються без зайвих клопотів.
Вечеря — це про легкість і затишок: щось смачне, але не надто важке перед сном. Тут зібрані рецепти, які насичують, але не перевантажують.
У розділі — страви з овочів, риби та курки, омлети й сирні страви, легкі салати та теплі страви, які швидко готуються після робочого дня.
Запечені овочі (картопля, кабачок, цибуля, помідори) з яловичими котлетками під томатною заливкою — соковита вечеря в духовці без зайвого клопоту. Усе складається в одну форму, а пергамент зверху зберігає страву соковитою.
М'ясні рулетики зі спаржею та твердим сиром у хрусткій паніровці з базиліком, запечені в духовці. Соковите м'ясо, ніжний розплавлений сир усередині та ароматна спаржа — ефектна страва навіть для тих, хто спаржу зазвичай не любить.
Фунчоза з куркою та овочами — гаряча ситна вечеря за 20 хвилин. Скляна локшина, соковите куряче філе, морква та болгарський перець. Виручає, коли немає сил довго стояти біля плити.
Якщо курка виходить сухою — спробуйте цей спосіб. Курячі стегна в часниково-соєвому соусі з паприкою та лимонною цедрою: соковиті всередині, з рум'яною скоринкою й насиченим соусом, що обгортає кожен шматочок.
Обирайте страви з овочів, яєць, риби чи курячого філе без важких гарнірів — вони насичують, але легко перетравлюються.
Більшість рецептів тут готуються за 20–30 хвилин: омлети, запечені овочі чи страви на пательні.
Страви з яєць, сиру, овочів і бобових, а також рибні рецепти. Шукайте позначки вегетаріанських страв.
Так — частину зробіть удень (наріжте овочі, замаринуйте курку), а ввечері лишиться тільки довести до готовності.