Салат з петрушкою та пармезаном
Легкий, свіжий і мега-хрусткий салат за 2 хвилини: петрушка, рукола, пармезан та арахіс під кунжутною олією. Солити не треба — пармезан сам дає ідеальну солоність. Пасує абсолютно до всього.
Салати
Свіжі та святкові салати — прості овочеві, ситні з м'ясом і ефектні рецепти для гостей.
Салат може бути і легким перекусом, і окрасою святкового столу. Тут зібрані рецепти на щодня та для гостей — свіжі, ситні й яскраві.
У розділі — овочеві салати, ситні салати з куркою та сиром, святкові варіанти й легкі гарніри до основних страв.
Салат із полуницею та брі
Літній салат із полуницею, вершковим сиром брі, руколою та волоськими горіхами під медово-лимонною заправкою. Солодке, вершкове, хрустке й кисле в ідеальному балансі — ефектна страва, що збирається за лічені хвилини.
Мариновані томати чері з моцарелою
Закуска з томатів чері, ніжної моцарели та солодкої червоної цибулі в ароматній бальзамічній заправці. Кілька годин у холодильнику — і помідори з сиром маринуються й стають особливо смачними.
Бита редиска
Бита редиска — хрустка, соковита й насичена за смаком закуска з редиски, часнику та кропу під заправкою з олії та яблучного оцту. Готується за кілька хвилин і миттєво зникає зі столу.
Салат «Зелена богиня»
Салат «Зелена богиня» — легкий і свіжий салат із пекінської капусти й огірків під кремовим соусом з авокадо, йогурту та часнику. Готується за лічені хвилини й найсмачніший одразу після приготування.
Салат з виноградом, куркою та сиром
Святковий салат із виноградом, копченою куркою, твердим сиром, яйцями та волоськими горіхами — простий, але неймовірно смачний. Соковитий виноград і хрусткі горіхи роблять його окрасою будь-якого столу.
Літній салат з помідорів та зерненого сиру
Літній салат з помідорів, червоної цибулі та зерненого сиру зі свіжою зеленню — легкий, соковитий і дуже простий. Ідеальний салат у сезон помідорів.
Ніжний оселедцевий форшмак
Ніжний оселедцевий форшмак — кремова намазка з оселедця, варених яєць, масла та яблука з легкою кислинкою. Ідеальна закуска до багета чи грінок, особливо після Великодня.
Вітамінний салат за 5 хвилин
Вітамінний салат за 5 хвилин — свіжий, хрусткий і ситний салат із селери, помідорів чері, перцю, руколи та фети з легкою йогуртовою заправкою. Ідеально для легкої вечері чи перекусу.
Поширені запитання
Чим заправити салат, окрім майонезу?
Спробуйте грецький йогурт, сметану, олію з лимонним соком чи гірчичну заправку — вони легші й підкреслюють смак продуктів.
Чи можна приготувати салат заздалегідь?
Овочі можна нарізати наперед і зберігати окремо, але заправляти краще перед подачею, щоб салат лишався свіжим і хрустким.
Який салат підійде на свято?
Для святкового столу обирайте ситні салати з куркою, сиром чи яйцями та ефектною подачею — вони добре виглядають і насичують.
Як зробити салат ситнішим?
Додайте джерело білка — куряче філе, яйця, сир чи бобові — або жменю горіхів, і салат стане повноцінною стравою.