Вареники з вишнею на м'якому еластичному тісті зі сметаною — воно легко ліпиться, не розварюється й чудово тримає соковиту вишню. Смак справжнього українського літа.
Легкий, свіжий і мега-хрусткий салат за 2 хвилини: петрушка, рукола, пармезан та арахіс під кунжутною олією. Солити не треба — пармезан сам дає ідеальну солоність. Пасує абсолютно до всього.
Проста універсальна томатна заливка з 5 інгредієнтів за 2 хвилини — робить запечені овочі та м'ясо соковитими й ароматними. Під час запікання перетворюється на смачний соус для картоплі, кабачків, тефтельок і котлет.
Запечені овочі (картопля, кабачок, цибуля, помідори) з яловичими котлетками під томатною заливкою — соковита вечеря в духовці без зайвого клопоту. Усе складається в одну форму, а пергамент зверху зберігає страву соковитою.
Вершково-сирний суп із фрикадельками на плавлених сирках — ніжний бульйон, ароматні фрикадельки, печериці та картопля. Ситний і насичений суп, після якого всі просять добавку.
Літній салат із полуницею, вершковим сиром брі, руколою та волоськими горіхами під медово-лимонною заправкою. Солодке, вершкове, хрустке й кисле в ідеальному балансі — ефектна страва, що збирається за лічені хвилини.
Курячі фрикадельки для супу — ніжні, соковиті й ароматні, які не розвалюються під час приготування. Готуються з курячого фаршу, цибулі, часнику та прованських трав і чудово доповнюють будь-який суп.
Полуничні круасани з листкового дріжджового тіста та сублімованої полуниці — хрусткі, шаруваті, з рожевими ягідними вкрапленнями всередині. Подаються з полуничним варенням і збитими вершками — вишуканий десерт без складних технік.
Полуничні оладки з шоколадом на кефірі — м'які, пухкі, із соковитими шматочками полуниці та шоколадом усередині. Простий і швидкий сніданок, від якого не відмовляться навіть ті, хто зазвичай не любить снідати.
М'ясні рулетики зі спаржею та твердим сиром у хрусткій паніровці з базиліком, запечені в духовці. Соковите м'ясо, ніжний розплавлений сир усередині та ароматна спаржа — ефектна страва навіть для тих, хто спаржу зазвичай не любить.
Закуска з томатів чері, ніжної моцарели та солодкої червоної цибулі в ароматній бальзамічній заправці. Кілька годин у холодильнику — і помідори з сиром маринуються й стають особливо смачними.
Полуничне тірамісу без яєць і випікання — савоярді, просочені полуничним пюре, та ніжний крем зі збитих вершків і крем-сиру. Свіжий літній десерт, який тане в роті. Особливо смачний після ночі в холодильнику.