Безглютенові оладки на рисовому борошні — м'які, пишні й готуються дуже швидко. Без пшеничного борошна, ідеальний початок дня з кавою. Ксантанова камедь робить тісто еластичним (але можна й без неї).
Ніжний полуничний молочний коктейль на заморожених бананах і молоці — кремовий, з повітряною пінкою, без морозива. Легко адаптувати під себе: звичайне, безлактозне чи рослинне молоко.
Хрусткий пиріг із тіста філо з ніжною сирною начинкою, зеленою цибулею та шпинатом, викладений равликом і запечений із кунжутом. Готується простіше, ніж виглядає — і зникає миттєво.
Ніжний йогуртовий чізкейк із полуницею — легкий і корисний десерт без борошна. На яблучному пюре, йогурті та кукурудзяному крохмалі, зі свіжою полуницею зверху. Ідеально, коли відкрився сезон ягід.
Фунчоза з куркою та овочами — гаряча ситна вечеря за 20 хвилин. Скляна локшина, соковите куряче філе, морква та болгарський перець. Виручає, коли немає сил довго стояти біля плити.
Домашня халва із соняшникового насіння — без дивних магазинних добавок, лише насіння, арахісова паста, мед і кокосове борошно. Смак дитинства у кориснішій версії; зникає буквально за кілька хвилин.
Швидка піца на тортильї — хрустка основа, багато сиру й улюблена начинка за кілька хвилин. Після такої домашньої піци доставку хочеться замовляти набагато рідше. З тягучою сирною серединкою.
Швидкі пиріжки з яйцем і зеленою цибулею без складного тіста й довгого очікування. Соковита яєчна начинка, м'яке тісто на розпушувачі — смажиш або печеш за лічені хвилини.
Якщо курка виходить сухою — спробуйте цей спосіб. Курячі стегна в часниково-соєвому соусі з паприкою та лимонною цедрою: соковиті всередині, з рум'яною скоринкою й насиченим соусом, що обгортає кожен шматочок.
Кремова орзо з сосисками, морквою та зеленим горошком — ніжна, ситна страва в одній пательні. Рікота робить її особливо вершковою. Готується швидко й завжди виручає на обід чи вечерю.
Заварні кільця з сирним кремом — ніжні, повітряні заварні тістечка з кремом із кисломолочного сиру та вершків, який хочеться їсти ложкою. Ідеально до кави або коли хочеться чогось смачного.
Окрошка на кефірі — весняний вітамінний холодний суп, що ідеально освіжає в теплу погоду. Картопля, яйця, огірки, копчена грудинка й зелень, залиті кефіром. Легкий, соковитий і з тим знайомим смаком, який хочеться повторювати знову і знову.