Вершково-сирний суп із фрикадельками
Вершково-сирний суп із фрикадельками на плавлених сирках — ніжний бульйон, ароматні фрикадельки, печериці та картопля. Ситний і насичений суп, після якого всі просять добавку.
Супи
Рецепти супів на будь-який смак — борщі, крем-супи, бульйони та легкі овочеві супи з покроковим відео.
Суп — основа домашнього обіду: він зігріває, насичує й легко адаптується під сезон і смак. Тут зібрані рецепти перших страв на кожен день.
У розділі — курячі та овочеві супи, крем-супи, борщі та сезонні перші страви, від легких до ситних.
Курячі фрикадельки для супу
Курячі фрикадельки для супу — ніжні, соковиті й ароматні, які не розвалюються під час приготування. Готуються з курячого фаршу, цибулі, часнику та прованських трав і чудово доповнюють будь-який суп.
Поширені запитання
Скільки можна зберігати суп у холодильнику?
Зазвичай 2–3 доби в закритій ємності. Супи з вершками чи яйцем, а також холодні супи на кефірі краще зʼїсти впродовж доби.
Як зробити суп густішим?
Додайте більше картоплі чи крупи, спюруйте частину овочів блендером або введіть ложку вершків. Для крем-супу збийте все до однорідності.
Який бульйон краще для супу?
Курячий — універсальний і легкий, овочевий підходить для пісних супів, мʼясний дає насиченіший смак. Для прозорого бульйону варіть на повільному вогні й знімайте піну.
Чи можна заморожувати суп?
Так, але без картоплі та вершків — вони змінюють текстуру. Заморозьте основу, а свіжі інгредієнти додайте під час розігріву.
