Чому ця глазур не липне і не кришиться?

Завдяки цитрусовому соку (а не воді чи білку) глазур застигає рівною гладенькою плівкою — не липне до рук і не обсипається.

Скільки соку додавати?

Додавайте сік поступово, по 1 ст. л., поки маса не стане густою, але такою, що легко стікає з ложки. Зазвичай достатньо 1,5-2 ст. л.

Чи можна без яєць?

Так, у цьому рецепті немає яєць і сирого білка — лише цукрова пудра та сік. Безпечно й просто.

Скільки застигає глазур?

Приблизно 40-60 хвилин при кімнатній температурі. Наносьте її на повністю охолоджені паски.

Який сік краще — лимонний чи апельсиновий?

Лимонний дає легку кислинку й біліший колір, апельсиновий — м'якший смак і теплий відтінок. Підійде й мандариновий — на ваш смак.

Глазур для пасок з 2 інгредієнтів

Name: Глазур для пасок з 2 інгредієнтів
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: на 4-5 пасок
Ingredients: 80 г цукрова пудра; 1–3 ст. л. апельсиновий або лимонний сік

Глазур для пасок з 2 інгредієнтів — без яєць і сирого білка. Цукрова пудра + цитрусовий сік: гладенька, не кришиться і не липне. Рятівний рецепт, коли час обмежений.

Автор: Аліна Назаренко

веганськепіснебез глютенубез лактози

До рецепта ↓

Підготовка: 5 хв

Загальний час: 5 хв

Складність: Легка

Харчова цінність / на 100 г

290

ккал

Вуглеводи, г

Приблизна харчова цінність розрахована на основі сирих інгредієнтів. Значення можуть змінюватися залежно від термічної обробки.

Інгредієнти

Множник:×

80 г цукрова пудра
1–3 ст. л. апельсиновий або лимонний сік

Кроки приготування

Просійте цукрову пудру в миску.
Вичавіть сік з апельсина, лимона або мандарина — на ваш смак.
Додавайте сік по 1 столовій ложці до пудри, щоразу ретельно перемішуючи. Не виливайте весь сік одразу! Суміш має вийти густою, але такою, що легко стікає з ложки (зазвичай достатньо 1,5-2 ст. л.).
Полийте готовою глазур'ю охолоджені паски.
Дайте глазурі повністю застигнути — приблизно 40-60 хвилин.

Поширені запитання

Чому ця глазур не липне і не кришиться?: Завдяки цитрусовому соку (а не воді чи білку) глазур застигає рівною гладенькою плівкою — не липне до рук і не обсипається.
Скільки соку додавати?: Додавайте сік поступово, по 1 ст. л., поки маса не стане густою, але такою, що легко стікає з ложки. Зазвичай достатньо 1,5-2 ст. л.
Чи можна без яєць?: Так, у цьому рецепті немає яєць і сирого білка — лише цукрова пудра та сік. Безпечно й просто.
Скільки застигає глазур?: Приблизно 40-60 хвилин при кімнатній температурі. Наносьте її на повністю охолоджені паски.
Який сік краще — лимонний чи апельсиновий?: Лимонний дає легку кислинку й біліший колір, апельсиновий — м'якший смак і теплий відтінок. Підійде й мандариновий — на ваш смак.

Схожі рецепти

Великдень