Швидка піца на тортильї

1. На тортилью нанесіть кетчуп, а зверху одразу трохи натертого сиру — так начинка краще триматиметься, а основа буде смачнішою.
2. Викладіть улюблену начинку (у відео — куряча грудка, цибуля та ананаси) і щедро присипте сиром.
3. Готуйте в аерогрилі приблизно 10 хвилин за 180 °C до золотистої скоринки. Наріжте й подавайте одразу, поки сир тягучий.

Поширені запитання

Можна готувати в духовці замість аерогриля?

Так. Випікайте за 180–200 °C приблизно 8–12 хвилин до золотистої скоринки й розплавленого сиру. Стежте за краями тортильї, щоб не підгоріли.

Чому спочатку сир, а потім начинка?

Тонкий шар сиру одразу на кетчуп «приклеює» начинку до основи й не дає тортильї розмокнути від соусу. Зверху — ще шар сиру для тягучої скоринки.

Яка тортилья краще — пшенична чи кукурудзяна?

Пшенична дає м'якшу основу, кукурудзяна — хрусткішу й безглютенову. Обидві працюють; беріть свіжу, щоб не ламалась.

Яку начинку взяти?

Будь-яку улюблену: куряче філе, шинку, гриби, перець, кукурудзу, ананас, помідори. Головне — не класти надто вологі чи об'ємні інгредієнти, щоб основа пропеклась.

Чим замінити кетчуп?

Томатним соусом, пасатою чи томатною пастою з пряними травами — буде ближче до класичної піци й менш солодко.

Схожі рецепти

Швидкі рецепти

Швидкі пиріжки з яйцем і цибулею

Швидкі пиріжки з яйцем і зеленою цибулею без складного тіста й довгого очікування. Соковита яєчна начинка, м'яке тісто на розпушувачі — смажиш або печеш за лічені хвилини.

Швидкі рецепти

Домашній майонез за 2 хвилини

Домашній майонез блендером за 2 хвилини — густий, однорідний і набагато смачніший за магазинний. Усього кілька інгредієнтів: олія, яйце, гірчиця та яблучний оцет. Головний секрет — у техніці збивання погружним блендером.